Twist-Off vs. sklenice s víčkem: Která je vhodnější pro marmeládu a zavařování?

Když vaříte marmeládu nebo zavařujete ovoce a zeleninu, stojíte před otázkou: sklenice s odšroubovacím víčkem nebo sklenice s víčkem na zavěšení? Obě mají své výhody a nevýhody, záleží na tom, co zavařujete a jak sklenice používáte.

Sklenice s odšroubovacím víčkem

Výhody:

• Snadná manipulace: zašroubujete a hotovo.

• Levné a dostupné všude.

• Stohovatelné, šetří místo.

• Vhodné pro marmelády a krátkodobé skladování.

Nevýhody:

• Po několika použitích mohou víčka začít prosakovat.

• Není ideální pro delší procesy zavařování.

Sklenice s víčkem na zavěšení

Výhody:

• Trvanlivé a robustní.

• Ideální pro delší konzervování a fermentaci.

• Žádné kovové kontakty, což je výhodné zejména u kyselých potravin.

Nevýhody:

• O něco náročnější na manipulaci.

• Nelze je stohovat, aby se ušetřilo místo.

Tipy pro samozásobitele:

• Sklenice s odšroubovacím víčkem jsou skvělé pro menší množství marmelády a rychlé použití.

• Sklenice s klipem jsou vhodnější pro větší množství zavařenin a dlouhodobé skladování.

• Vždy dbejte na hygienu: sklenice důkladně sterilizujte.

• Gumové kroužky u sklenic s klipem pravidelně vyměňujte.

Závěr:

Pro každodenní použití a rychlé marmelády jsou ideální sklenice s odšroubovacím víčkem. Pro delší skladování a delší trvanlivost se samozásobitelé spíše uchylují ke sklenicím s víčkem na zavěšení. Nejlepší je používat oba typy podle potřeby.