Bio sušené droždí

Vysoce kvalitní bio sušené droždí – přírodní pomocník při pečení chleba, rohlíků, pizzy a těst všeho druhu. Rostlinného původu, snadno dávkovatelné a ideální pro aromatické a nadýchané pečivo.

Přírodní droždí pro nadýchané pečivo

Bio sušené droždí je přírodní, sušená forma pekařského droždí, která se při pečení používá jako kypřidlo . Spolehlivě zajišťuje objem a nadýchanou strukturu těst – od klasických chlebů a rohlíků přes těsto na pizzu až po jemně porézní kynuté pečivo. Díky šetrnému sušení má dlouhou trvanlivost a snadno se používá.

Typické použití

• Chléb a rohlíky: zajišťuje rovnoměrné kynutí a nadýchanou střídku
• Pizza a flammkuchen: vzdušnější těsto a lepší struktura
• Sladké kynuté těsto: na skořicové rohlíčky, droždový cop nebo rohlíčky s rozinkami
• Varianty těsta: vhodné také pro bezlepkové nebo speciální moučné směsi

Přehled výhod

• Bio kvalita: z kontrolovaného ekologického pěstování
• Dlouhá trvanlivost: díky suché formě se dobře skladuje
• Snadné použití: vmíchat přímo do mouky nebo předem rozpuštěné
• Spolehlivé: zajišťuje nadýchané a vzdušné pečivo

Tipy k používání

Bio sušené droždí lze smíchat přímo s moukou nebo ho nejprve aktivovat v vlažné vodě se špetkou cukru. Dbej na správnou teplotu, aby droždí mohlo optimálně působit: Ideální je vlažná teplota, která není ani příliš vysoká, ani příliš nízká.